Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho hay, từ ngày 7/5, Sở đã tổ chức chia đội kiểm tra, lập danh sách các cơ sở quảng bá món lòng se điếu để kiểm tra đồng loạt. Quán Lòng Chát do Đội 6 phụ trách khu vực Tân Bình kiểm tra.
Thời điểm kiểm tra, quán Lòng Chát thông báo món lòng se điếu đã hết hàng nên lực lượng chức năng không thu được mẫu để kiểm nghiệm. Một số cơ sở khác được kiểm tra sau đó cũng đưa ra lý do tương tự.
Hiện, Sở đang liên hệ với chủ cơ sở để mời lên làm việc theo quy định. Việc quán có vi phạm hay không vẫn đang chờ kết luận cuối cùng.
Bà Phạm Khánh Phong Lan cho biết, trước mắt, cơ quan chức năng sẽ tiếp tục giám sát, rà soát sản phẩm lòng heo thông thường khác, đồng thời tăng cường kiểm tra định kỳ để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Liên quan đến món ăn này, báo chí từng dẫn lời nhiều cơ sở giết mổ heo cho biết “lòng se điếu” hay “phèo hai da” rất hiếm gặp, hầu như không có trên thực tế. Một số ý kiến cho rằng nếu có nơi quảng bá bán món này thường xuyên thì cần đặt dấu hỏi về nguồn gốc.
Tại Hà Nội, ngày 8/5, sau khi trên mạng xã hội lan truyền video về bộ lòng se điếu dài bất thường, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy đã kiểm tra đột xuất “Lòng Chát Quán” tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu.
Ông Ngô Quyền Thế được xác định là chủ quán đã có buổi làm việc với lực lượng chức năng, và xác nhận đoạn video gây chú ý được đăng tải từ năm 2024.
Ông cho biết, bộ lòng thực tế chỉ dài hơn 20 mét chứ không phải 40 mét như lan truyền trên mạng, đồng thời gửi lời xin lỗi vì thông tin chưa chính xác.
“Lòng se điếu” là món ăn đang gây sốt trên mạng xã hội. Đây là cách gọi dân gian của một đoạn ruột heo có hình xoắn như ống điếu, có tên gọi khác là phèo 2 da.
Trong khi các video quảng cáo cho thấy món này xuất hiện phổ biến ở quán ăn, nhiều cơ sở giết mổ lại khẳng định loại nội tạng này cực hiếm, đặt ra nghi vấn về nguồn gốc thật sự.
