10 siêu thực phẩm màu đỏ giúp giảm nguy cơ ung thư

17/08/2024, 10:28

Siêu thực phẩm màu đỏ không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ ung thư. Những loại trái cây có màu đỏ sau đây đều đã được nghiên cứu về đặc tính tiềm năng chống ung thư. Do đó bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 1 — Cà chua: Cà chua là nguồn cung cấp lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Lycopene trung hòa các gốc tự do gây tổn hại tế bào và dẫn đến ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung nhiều thực phẩm giàu lycopene như cà chua có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Vì thế bạn có thể chế biến cà chua như làm nước sốt hoặc súp, làm tăng khả dụng sinh học của lycopene, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 2 — Ớt chuông đỏ: Ớt chuông đỏ rất giàu vitamin A, C và E cũng như carotenoid và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa, yếu tố chính gây ra sự phát triển ung thư. Hàm lượng vitamin C cao trong ớt chuông đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư bằng cách loại bỏ các gốc tự do có hại. Ngoài ra, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng carotenoid trong ớt chuông đỏ, bao gồm capsanthin và zeaxanthin có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư phổi và ung thư vú.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 3 — Dâu tây: Dâu tây không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng chống ung thư. Chúng rất giàu vitamin C, mangan và axit ellagic, một loại polyphenol đã được chứng minh là có đặc tính chống ung thư. Axit ellagic hoạt động bằng cách ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa sự lây lan của khối u. Một nghiên cứu cho thấy axit ellagic trong dâu tây giúp ngăn ngừa ung thư thực quản ở động vật và tác dụng tương tự đang được nghiên cứu ở người.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 4 — Nho đỏ: Nho đỏ chứa resveratrol, một chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong vỏ nho. Resveratrol đã được nghiên cứu rộng rãi về khả năng giảm nguy cơ ung thư bằng cách ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa sự hình thành khối u. Nghiên cứu chỉ ra rằng resveratrol có thể ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư và gây ra apoptosis, quá trình chết tế bào được lập trình trong tế bào ung thư. Nho đỏ cũng cung cấp các chất chống oxy hóa khác, chẳng hạn như flavonoid, góp phần vào đặc tính chống ung thư của chúng.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 5 — Củ cải đường: Củ cải đường là nguồn cung cấp betalain tuyệt vời, sắc tố tạo nên màu đỏ đậm của củ cải, có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất củ cải đường có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ở ruột kết, dạ dày và phổi. Củ cải đường cũng có nhiều chất xơ, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 6 — Lựu: Lựu chứa nhiều polyphenol, đặc biệt là punicalagin và anthocyanin, giúp chúng có màu đỏ và được chứng minh là có đặc tính chống ung thư mạnh. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa và giảm viêm, cả hai đều có liên quan đến sự phát triển ung thư. Một nghiên cứu lâm sàng cho thấy chiết xuất từ quả lựu làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt và giảm nguy cơ tái phát sau điều trị. Lựu cũng có lợi cho việc giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư ruột kết.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 7 — Quả mâm xôi: Quả mâm xôi là một siêu thực phẩm màu đỏ khác giàu axit ellagic, anthocyanin và quercetin, tất cả đều được chứng minh là có đặc tính chống ung thư. Những hợp chất này giúp trung hòa các gốc tự do, giảm viêm và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Một nghiên cứu cho thấy quả mâm xôi đen làm giảm tỷ lệ mắc các khối u ở thực quản, đại tràng và da ở mô hình động vật. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn nhưng những phát hiện này cho thấy quả mâm xôi có thể là một bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống ngăn ngừa ung thư.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 8 — Anh đào: Quả anh đào, đặc biệt là quả anh đào chua, rất giàu anthocyanin và cyanidin, những chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và giảm viêm, cả hai đều là yếu tố chính trong sự phát triển ung thư. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất anh đào gây ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết trong ống nghiệm. Quả anh đào cũng chứa melatonin đóng vai trò làm giảm nguy cơ ung thư vú bằng cách điều chỉnh nhịp sinh học và cân bằng nội tiết tố của cơ thể.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 9 — Quả nam việt quất: Quả nam việt quất có khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, nhưng chúng cũng có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Chúng rất giàu proanthocyanidin, một loại polyphenol đã được chứng minh là có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chúng lây lan. Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất nam việt quất có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú trong ống nghiệm. Quả nam việt quất cũng chứa quercetin và các chất chống oxy hóa khác góp phần vào tác dụng chống ung thư.

10 sieu thuc pham mau do giup giam nguy co ung thu hinh anh 10 — Táo đỏ: Táo đỏ, đặc biệt là vỏ, rất giàu quercetin, flavonoid và polyphenol, được chứng minh là có đặc tính chống ung thư. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa và giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu cho thấy ăn nhiều táo có thể làm giảm nguy cơ ung thư phổi. Ngoài ra, chất xơ trong táo thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Theo vov.vn

Link bài gốcCopy Link https://vov.vn/suc-khoe/10-sieu-thuc-pham-mau-do-giup-giam-nguy-co-ung-thu-post1114843.vov

Copy Link

Link đã được copy https://vov.vn/suc-khoe/10-sieu-thuc-pham-mau-do-giup-giam-nguy-co-ung-thu-post1114843.vov

(0) Bình luận

Xếp theo:

Đọc tiếp

Nghe

1.5x

Nghe lại chương trình:
(Click tên chương trình để nghe lại)

Đọc thêm Sức khỏe

Nổi bật VOVLIVE

Xúc động khoảnh khắc hai đoàn tàu Thống Nhất gặp nhau tại Đà Nẵng

Hai đoàn tàu Thống Nhất khởi hành từ 2 đầu đất nước gặp nhau tại Đà Nẵng vào trưa 30/4, mang đến niềm xúc động và tự hào cho nhiều người.

Thủ tướng chỉ đạo đẩy nhanh tiến độ dự án đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 54/CĐ-TTg ngày 30/4/2025 về việc đẩy nhanh tiến độ triển khai dự án tuyến đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng.
Từ Dinh Độc Lập đến Bảo tàng Chiến dịch Hồ Chí Minh: Khơi dậy khát vọng hòa bình

Ngày 30/4, TP.HCM rộn ràng kỷ niệm 50 năm thống nhất đất nước. Sau đại lễ trang trọng, đông đảo người dân và du khách đã tìm đến các di tích lịch sử như Dinh Độc Lập, Bảo tàng Chiến dịch Hồ Chí Minh để hiểu thêm về hành trình đấu tranh hào hùng của dân tộc, lan tỏa tình yêu nước đến thế hệ trẻ.
Truyền thông quốc tế ấn tượng với lễ kỷ niệm 30/4 của Việt Nam

Truyền thông quốc tế hôm nay tiếp tục có nhiều bài viết, bình luận bày tỏ ấn tượng trước Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/04/21975-30/04/2025).

Mới nhất

Tin tức

Tòa án Tối cao Hàn Quốc bác bỏ phán quyết 'ông Lee Jae-myung vô tội'

Tòa án Tối cao Hàn Quốc hủy bỏ phán quyết của Tòa án Tối cao Seoul rằng ông Lee vô tội trong vụ án cáo buộc ông vi phạm luật bầu cử.
Du lịch

Thành phố Hạ Long nhộn nhịp đón du khách tới xem Carnaval

Chương trình Carnaval Hạ Long 2025 chính thức diễn ra vào 20h10 phút ngày 1/5 đang hấp dẫn rất dông du khách trong và ngoài nước đến với Quảng Ninh.
Tin tức

Quyền Tổng thống Hàn Quốc Han Duck-soo từ chức

Quyền Tổng thống Hàn Quốc, ông Han Duck-soo, quyết định từ chức, đồng thời tuyên bố sẽ tham gia tranh cử Tổng thống trong cuộc bầu cử diễn ra vào ngày 3/6 sắp tới.
Y tế

6 không khi uống bia

Bia được rất nhiều người ưu chuộng, nhưng nó không dành cho tất cả mọi người, dưới đây là 6 không khi uống bia kẻo gây hại cho sức khoẻ.
Y tế

Suy hô hấp sau khi bị gỗ mục đâm vào chân

Bé trai 7 tuổi ở Hà Giang bị thanh gỗ mục đâm vào chân, không tiêm phòng uốn ván, một tuần sau co giật toàn thân, suy hô hấp, nguy kịch tính mạng.
Xã hội

Từ 1/5 có xe buýt nối chuyến từ T3 sang T1 và T2 Tân Sơn Nhất

Từ ngày 1/5, Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất triển khai tuyến xe buýt (shuttle bus) miễn phí bên trong sân đậu tàu bay để phục vụ hành khách thuận tiện hơn trong việc thực hiện các chuyến bay nối chuyến (transit) từ nhà ga T3 sang nhà ga T1 và T2.
Chính trị

Phó Thủ tướng Nguyễn Hòa Bình dâng hương tại Khu lưu niệm Vườn Gòn - Đá Bàn

Nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, ngày 1/5, Đoàn công tác của Đảng, Nhà nước do ông Nguyễn Hòa Bình, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ làm Trưởng đoàn đã đến dâng hương, dâng hoa tưởng niệm các liệt sĩ tại Khu lưu niệm Chiến thắng Vườn Gòn - Đá Bàn, Khánh Hòa.
Thể thao

Lịch thi đấu Futsal nữ Việt Nam tại giải Futsal nữ châu Á 2025

Lịch thi đấu Futsal nữ Việt Nam nhận được sự quan tâm khi bước vào hành trình tìm kiếm tấm vé dự World Cup.